صيني

استعملت [ستريك سد] على نحو واسع في الطعام و [فرمسوتيكل يندوستري]. في أطعمة استعملت هو أوّلا أن ينتج ذوق حامض وأن يكمّل ثمرة نكهات في يكربن شراب, شراب مسحوق, شراب [فرويت-فلفورد], تشويش وجلاتين, سكّر نبات, [شربت], [وتر يس], وخمر. هو أيضا استعملت أن يقلّد [ف] في [كن فوود] مؤكّد أن يجعل حرارة - معالجة أكثر فعّالة, وفي إتحاد مع [أنتيوإكسيدنت] إلى [شلت] [ترس متل] وأخّرت نشاط أنزيميّ. في مستحضرات صيدليّة, يزوّد [ستريك سد] المصدر حامضيّة في قرص فوّارة في إضافة إلى يكون يستعمل أن يكيّف [ف], بلّغت ذوق حامض